生物技术与食品工程专业开设于2017年，遵循以色列理工学院的专业设置，是世界上为数不多的将生物技术和食品工程领域结合的跨学科专业，致力于为生物技术与食品产业提供高水平人才。专业融合了生物技术与食品科学与工程，在跨学科基础上开展教学与科研活动。2018年，专业支撑学科“食品科学与工程”被列为高水平大学重点建设学科。2021年底，本专业被广东省教育厅推荐作为广东省级一流本科专业建设点。

截止目前，该专业已培养三届本科毕业生。完成本科学习后，他们斩获了耶鲁大学、约翰霍普金斯大学、卡内基梅隆大学、帝国理工学院、苏黎世联邦理工学院、伦敦大学学院、瓦格宁根大学、新加坡国立大学、香港大学等世界顶尖院校攻读硕士/博士学位的录取通知书。